今日はパン教室へ行ってきました。 マーブルチョコパン。 このパンはバターと卵が多めのリッチな生地。 むちゃくちゃベタベタしてまとまりが悪い。 しかも今日は大雨で湿気がすごい。 発酵もニブイとなかなか大変でした(>_ 圧力をしっかりかけてコネるってこ…
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